粽葉飄香五月五，幸福安康迎端午！明天是中華民族傳統節日端午節，香港優才及專才協會祝願所有會員朋友端午幸福安康！

 甜粽還是鹹粽？  

據史料記載，公元前278年，楚國愛國詩人屈原雖有心報國，卻無力回天，決定以死明志，抱石投入汨羅江，以身殉國。百姓為表達對屈原的熱愛與尊敬，將艾草葉包裹米糧，投入汨羅江，這才有了我們現在的粽子，慢慢就有了五月初五吃粽子的習俗。

發展至今，粽子儼然成為端午節的代表美食，「甜鹹之爭」自然是少不了的。和內地粽子不同，香港的粽子多為廣東粽，餡料以糯米、綠豆、肥豬肉、鹹蛋黃等為主。糯米包裹上肥瘦相間的五花肉，再加上清香的鹹蛋黃，肥而不膩，香糯可口；但當糯米撞上蜜棗和紅豆，常以豆沙為餡，可根據個人喜好沾點白糖，甜而不膩，顆粒飽滿。 每年一到端午，香港的各大餅店和酒樓都會推出各家特色的端午節粽子，有些店鋪可能還會有「一粽難求」的情況，快來安利小優，香港哪家的粽子是你的ONE PICK?

   賽龍舟還是看龍舟？  

除了吃粽子，賽龍舟亦是香港端午節一大盛事。香港是現代龍舟競賽運動的起源地，每年端午節前後，多個沿海地區都會舉行龍舟競渡活動。在1976年，更舉行第一場國際龍舟競賽，來自日本長崎的隊伍受邀與九支本地隊伍一同競賽，從此奠定龍舟運動國際化及標準化的基礎，並發展成國際化的體育運動。往年，在赤柱正灘、香港仔海傍道海濱公園、大澳海濱長廊等地都會舉行香港龍舟賽，但今年因為新冠肺炎疫情的影響，多數龍舟比賽都被取消或者延期舉行。

小優希望疫情結束後，明年的端午，能夠回到現場，一睹緊張刺激的龍舟賽事，感受熱鬧非凡的節日氛圍。

   宅家還是出門？  

今年受到疫情的影響，上半年的大多數時間，優專才們都積極配合特區政府的防疫抗疫措施，安心宅家，苦練廚藝。端午節小假期，也是出門放風的好時候。香港旅遊發展局近日推出了「旅遊·就在香港」企劃，即使在香港，也能玩出新花樣。

小優仔細一看，可以薅羊毛的機會，小夥伴們千萬別錯過：

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隨著疫情的逐漸受控，限聚令逐步解除，香港優才及專才協會也將開始舉行各類線上線下活動滿足會員朋友們不同的需求，敬請期待！